Stuttgart (epd). Gute Nachrichten für Apfel-Allergiker: Zahlreiche Sorten lösen keine allergische Reaktion aus, wie der Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) in Baden-Württemberg mitteilte. Der Grund ist laut BUND, dass vor allem in alten Apfelsorten sogenannte Polyphenole enthalten sind, die eine allergische Reaktion verhindern. Menschen, die normalerweise auf die Frucht allergisch reagieren, vertragen daher meistens Boskop, Berlepsch oder Goldparmäne. Der BUND empfiehlt Allergikern einen "Lippentest": Dazu reiche es, ein kleines Stück ungeschälten Apfels an die Lippen zu halten und kurz abzuwarten, ob das Immunsystem mit einer Reaktion antwortet. In Deutschland gibt es den Angaben zufolge rund zwei Millionen Apfel-Allergiker.