Das Winzerhandwerk hat bei Familie Manz eine lange Tradition. Kein Wunder, möchte man unken, wenn man aus Weinolsheim kommt. Die Region Rheinhessen zwischen Mainz und Worms ist ein Zentrum des deutschen Weinbaus. Und die Tropfen aus dem Hause Manz zählen zu den Spitzenprodukten. Das nahm sich die Evangelische Kirche von Hessen und Nassau zu Herzen und verpachtete die eigenen Weinberge an Eric Manz. Dort werden seine Tropfen nicht nur als Abendmahlswein geschätzt.